18
oktober
oktober
Over zure room en kun je zure room invriezen Zure room (in Noord-Amerikaans Engels, Australisch Engels en Nieuw-Zeelands Engels) of zure room (Brits Engels) is een zuivelproduct dat wordt verkregen door gewone room te fermenteren met bepaalde soorten melkzuurbacteriën. De bacteriecultuur, die bewust of natuurlijk wordt ingebracht, verzuurt en verdikt de room. De naam komt van de productie van melkzuur door bacteriële fermentatie, wat […]