Top 5 beste recepten voor pompoensap

Over pompoen- en pompoensaprecepten:

A pompoen is een groeien of winterpompoen dat is rond met een gladde, licht geribbelde schil, en is meestal diepgeel tot oranje van kleur. De dikke schil bevat de zaden en het vruchtvlees. De naam wordt het meest gebruikt voor cultivars van Cucurbita pepo, maar sommige cultivars van Maximale cucurbita, C. argyrosperma en C. moschata met een vergelijkbaar uiterlijk worden soms ook "pompoen" genoemd.

Inheems in Noord Amerika (noordoostelijk Mexico en de zuidelijke Verenigde Staten), zijn pompoenen een van de oudste gedomesticeerde planten, die al tussen 7,000 en 5,500 voor Christus werden gebruikt.^[1] Pompoenen worden op grote schaal gekweekt voor commercieel gebruik en als voedsel, esthetiek, en recreatieve doeleinden. Pompoentaartis bijvoorbeeld een traditioneel onderdeel van Dankzegging maaltijden in Canada en de Verenigde Staten, en pompoenen worden vaak gesneden als jack-o'-lanterns voor decoratie rondom Halloween, hoewel in de handel verkrijgbare pompoenpuree en pompoentaartvullingen meestal worden gemaakt van andere soorten winterpompoen dan degene die worden gebruikt voor jack-o'-lanterns. In 2019 was China goed voor 37% van de wereldproductie van pompoenen.

Etymologie en terminologie

Volgens de Oxford Engels Woordenboek, het Engelse woord pompoen is afgeleid van de Oud Grieks woord πέπων geromaniseerd pepon betekent 'meloen'.^[2][3] Onder deze theorie is de term overgegaan door de Latijns woord peponem en Midden-Frans woord pompon aan de Vroegmodern Engels pompon, die werd veranderd in pompoen door 17e-eeuwse Engelse kolonisten, kort nadat ze pompoenen tegenkwamen bij hun aankomst in wat nu het noordoosten van de Verenigde Staten is.^[2]

Een alternatieve afleiding voor pompoen is de Massachusett woord pohpukun 'groeit rond'.^[4] Deze term zou waarschijnlijk zijn gebruikt door de Wampanoag mensen (die de spreken) Wôpanâak dialect van Massachusett) bij het introduceren van pompoenen in het Engels pelgrims at Plymouth kolonie, gelegen in het huidige Massachusetts.^[5] Het Engelse woord squash is ook afgeleid van een Massachusett-woord, op verschillende manieren getranscribeerd als vragen (tasquash),^[6] ask8tasqash, of, in de nauw verwante Narragansett-taal, askútasquash.^[7]

De term pompoen heeft geen overeengekomen botanische of wetenschappelijke betekenis en wordt door elkaar gebruikt met "pompoen" en "winterpompoen". In Noord-Amerika en de United Kingdom, pompoen verwijst traditioneel alleen naar bepaalde ronde sinaasappelvariëteiten van winterpompoen, voornamelijk afgeleid van Cucurbita pepo, terwijl in Nieuw Zeeland en Australisch Engels, de voorwaarde pompoen verwijst over het algemeen naar alle winterpompoen.

Het recept voor pompoensap is niet alleen voor Halloween. Ik heb het gevoel dat pompoen onterecht wordt verwaarloosd als het gaat om thuis sap maken. Pompoen is een zeer eenvoudige vrucht en geeft je veel mogelijkheden om mee te spelen in de keuken.

Aardappelen, pompoentaarten, andere smoothies en sappen zijn even lekker als gezond.

Ik heb in de loop der jaren verschillende recepten voor pompoensap geprobeerd en vijf van de beste variaties gevonden om ieders smaakpapillen te plezieren.

Pompoensap is een veel voorkomende traktatie in de literatuur, zoals de tovenaarswereld van Harry Potter. Dan is het tijd om de magie naar onze tafel te brengen en heerlijke pompoensapdrankjes te koken.

Voordat we mijn recepten delen, laten we het hebben over waarom we de voorkeur geven aan de voordelen van pompoen.

Ik zal delen welke soorten pompoen goed zijn voor koken en sappen.

Pompoen – Voordelen

Volgens Medical News Today bevatten het vruchtvlees, het sap, de zaden en de bladeren van pompoen niet veel calorieën, maar wel veel vitamines en mineralen.

Mensen met een gezond dieet gebruiken pompoen als gezonde botervervanger, voedzame toevoeging aan salades en pompoenpitten als gezond tussendoortje.

Laten we eens kijken waarom pompoen zo goed is voor je gezondheid.

Misschien wil je meer weten:

Bron van beta-caroteen

Een antioxidant die groenten en fruit zoals wortelen en pompoenen hun mooie oranje kleur geeft, is bètacaroteen.

Wanneer je bètacaroteen uit pompoen haalt, zet je lichaam het om in vitamine A.

Bovendien beschermt regelmatige inname van bètacaroteen tegen astma en hartgerelateerde ziekten en vermindert het het risico op bepaalde soorten kanker (karteldarm, prostaat) en oogdegeneratie.

De bètacaroteen in pompoen beschermt ook tegen obesitas en werkt als een natuurlijke beschermer tegen diabetes. Verhoogt de energie en onderhoudt gezond haar en huid.

Pompoen Is Goed Voor De Bloeddruk

Door het hoge gehalte aan vezels, kalium en vitamine C in courgette vermindert het de kans op hart- en vaatziekten.

Pompoenpitten - Reden om nog meer van pompoenen te houden

Een medisch tijdschrift dat een paar jaar geleden verscheen, vestigde de aandacht op de positieve effecten van pompoenpitten op de gezondheid. Volgens dit artikel hebben pompoenpitten de volgende eigenschappen:

• Anti-diabetes
• Anti-bacteriële
• Anti-schimmel
• Anti-ontsteking
• Anti-microbiële

Bovendien zijn pompoenpitten rijk aan eiwitten, waardoor ze een belangrijk onderdeel zijn van een uitgebalanceerd dieet.

Pompoen – Voedingswaarde

De FoodData-database onthult de voedingswaarde van een portie pompoen, gekookt, gekookt of geperst zonder extra smaakmakers zoals zout en suiker.

Zie de tabel voor de voedingswaarde van een portie pompoen van 245 gram.

Voedingswaarde	Values
Eiwit	1.76 g
Glasvezel	2.7 g
Vet	0.17
Koolhydraat	12 g
cholesterol	0 g
Totaal aantal calorieën	49 kcal
vitaminen	A, C, E, B-6
andere mineralen	Riboflavine, kalium, koper, thiamine, mangaan, niacine, ijzer, enz.

Pompoen is geweldig om af te vallen. Als u niet weet hoe u pompoen in uw dieet moet opnemen, is pompoensap een uitstekende start. Houd er rekening mee dat verschillende soorten pompoensap niet zo caloriearm zijn als rauwe pompoen, omdat je suiker, honing en andere ingrediënten kunt toevoegen.

Pompoensap-variëteiten

Er zijn verschillende soorten courgette. Sommige worden alleen gebruikt voor decoratie en Jack-o-Lanterns tijdens het Halloween-seizoen, maar die met een zoetere smaak zijn geschikt om te koken en sap te maken.

De meeste sapboeken met geweldige recepten specificeren echter niet welke pompoenvariëteit moet worden gebruikt.

Hier zijn enkele van de meest geschikte pompoensoorten om uit te kiezen voor sap. Over het algemeen zijn eetbare pompoenen die je in de meeste supermarkten kunt vinden en die je kunt gebruiken om te koken en sap te maken, de volgende:

• Jarrahdale
• Assepoester
• Musque de Provence
• Cherokee Bush
• Casper
• Baby beer
• Suiker pompoenen
• boterbloem
• Long Island-kaas

De meeste van deze soorten zijn zoet, waardoor je minder suiker kunt gebruiken als je er smoothies en sappen van maakt. Dit zijn oranje pompoenen, met uitzondering van de Casper-variëteit, die wordt gebruikt voor het populaire witte pompoensap.

Zijn er bijwerkingen aan pompoensap?

Als u pompoensap in grote hoeveelheden gebruikt, kunnen er bijwerkingen optreden. Deze omvatten maagklachten, gas, opgeblazen gevoel, diarree en hypoglykemie.

Volwassenen kunnen veilig één tot twee 8-ounce blikjes pompoensap per dag consumeren, afhankelijk van de ingrediënten van het sap.

U mag nooit pompoensap aan een baby geven en als u zwanger bent, raadpleeg dan uw arts voor een veilige dosis pompoensap voor u.

Top 5 recepten voor pompoensap

Laten we pompoendrankjes mixen! Sommige recepten bevatten rauwe en gesneden pompoen, terwijl andere pompoenpuree bevatten. Je kunt puree gebruiken als courgette niet in het seizoen is of als je geen tijd hebt om het zelf te maken.

Scroll naar beneden om te leren hoe je pompoenpuree maakt in een van mijn saprecepten.

Ik geef er altijd de voorkeur aan om het zelf te maken, maar als mijn tijd beperkt is, werkt ingeblikte pap als een charme.

Voordat we verder gaan met de beste recepten voor pompoensap, leer je hoe je je pompoen kunt voorbereiden op sap.

Pompoenen voorbereiden om er sap van te maken

Het eerste dat u moet doen, is uw pompoen buiten wassen. Kan sporen van vuil en aarde bevatten. Je wilt toch geen pompoensap met aarde erin?

Als je dan een pompoen hebt, verwijder dan de steel, snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaden met een lepel.

Omdat courgette erg taai is, raad ik aan een koksmes te gebruiken of een ander scherp mes dat geschikt is voor het snijden van grote groenten.

Schil de schil en snijd de stukjes in kleinere stukjes die je later gaat gebruiken.

• Pro tip: Als u met een compacte sapcentrifuge werkt, snijdt u de pompoen en andere ingrediënten in kleine stukjes voor een beter resultaat.

Misschien wil je meer weten:

1. Rauw Pompoensap Met Appels

Mijn snelle recept voor rauwe pompoensap is iets dat ik graag in de vroege herfst maak. Ik heb het gevoel dat het de immuniteit verhoogt, het is verfrissend en bevat niet te veel calorieën.

Je kunt het op zondag serveren als familieontbijt. Je wordt er nog beter wakker van dan koffie. Sommige mensen geven er ook de voorkeur aan om courgette en appels met hun schil te gebruiken. Toen ik de schil pelde, merkte ik dat mijn sap een veel betere textuur had en hetzelfde smaakte.

Maar pompoen- en appelschillen zijn rijk aan heilzame voedingsstoffen, dus die kun je weglaten als je extra vitamines wilt.

• Porties: 4
• Totale tijd: 20 minuten
• Keuken: Globaal
• Cursus: Drank

Ingrediënten:

• 4 kopjes pompoen (geschild en in kleine stukjes gesneden)
• 4 groene appels (geschild en in plakjes)
• Verse gember (fijngehakt) – naar smaak
• 1 / 2 theelepeltjekaneel
• Kruidnagel - naar smaak

Bereid de courgette en appels voor door ze te wassen, schillen en in kleine stukjes te snijden.

Doe ze samen met de andere ingrediënten in je sapcentrifuge en mix tot je een gladde textuur krijgt.

Serveer met kaneelstokjes of ijsblokjes en geniet ervan!

2. Jamaicaans gekruid pompoensap

De pompoen, genaamd Jamaicaanse pompoen of Caribische pompoen, is een tropische variant, zoet en zacht. Voor de volgende Jamaicaanse drank kunt u echter de eetbare pompoenvariant gebruiken die verkrijgbaar is bij uw plaatselijke supermarkt.

Jamaicanen hebben zoveel leuke en heerlijke recepten gemaakt met tropische pompoen, en hieronder is mijn commentaar op de beroemde Jamaicaanse drank. Gebruik een groentesnijder om tijd te besparen, want bij dit recept komt veel hakken kijken!

Ik hoop dat de smaak van dit sap je meeneemt naar een tropisch paradijs!

• Porties: 6
• Bereidingstijd - 10 minuten
• Totale tijd: 2 uur
• Keuken: Jamaicaans
• Cursus: Drank

Ingrediënten:

• 12 wortels (geschild en in plakjes)
• 4 kopjes pompoen (geschild en in plakjes)
• 1 eetlepel nootmuskaat
• 3 theelepel vanille-extract
• 1 1/2 theelepel kaneel (gemalen)
• 1 blik - 15 ons gecondenseerde melk (gezoet)

Bereid je ingrediënten voor door de wortels en pompoen te schillen en in kleine stukjes te snijden.

Pers ze uit en doe de resterende ingrediënten naast het mengsel in een grote kan.

Roer goed door met een lange spatel en zorg ervoor dat de gecondenseerde melk is opgelost.

Dek af met een bord of folie en zet minimaal twee uur in de koelkast.

Meng goed voor het serveren en voeg meer gemalen kaneel of fijngehakte muntblaadjes toe voor decoratie.

Misschien wil je meer weten:

3. Oranje rapsodie

Mijn volgende recept voor pompoensap is iets complexer en bevat veel ingrediënten. U kunt het echter eenvoudig naar uw smaak aanpassen en sommige vervangen door wat u verkiest.

Het is ook een heel leuk herfstdrankje dat je kunt serveren op kinderverjaardagsfeestjes of familiebijeenkomsten in de herfst.

Het recept is voor zes personen, maar je kunt het aanpassen als je meer nodig hebt. Ik gebruik hiervoor ook wel eens pompoenpuree uit de supermarkt, maar je kunt je eigen pompoenpuree maken.

Voor dit recept: Je hebt 2 pond gesneden pompoen nodig. Bak anderhalf uur op 375 graden Fahrenheit. Neem vervolgens het vlees en pureer het met een handmixer.

Onthoud dat 2 pond gesneden pompoen gelijk is aan een blikje pompoenpuree. Daarom, als het recept een grotere hoeveelheid pompoenpuree bevat, verhoog dan de portie rauwe pompoen.

• Porties: 6
• Totale tijd: 45 minuten
• Keuken: Brits
• Cursus: Drank

Ingrediënten:

• 1 kopje pompoenpuree
• 1/4 theelepel nootmuskaat (gemalen)
• 1 theelepel kaneel (gemalen)
• 1 theelepel vanille-extract
• 20 abrikozen (gedroogd)
• 3 kopjes water
• 4 kopjes appelsap
• 10 pimentbessen
• 4 plakjes gember (in stukjes van 2 inch gesneden)

Week de abrikozen een nacht in 3 glazen water en bewaar ze in de koelkast.

Meng appelsap, aardbeien, gesneden gember in een pan en zet het vuur lager nadat het mengsel kookt.

Voeg vanille-extract toe, meng goed en kook op het laagste vuur gedurende tien tot 15 minuten.

Meng de abrikozen met het geweekte water tot ze een gladde consistentie hebben.

Voeg de pompoenpuree en nootmuskaat toe en verwerk het mengsel nogmaals.

Gebruik een kaasdoek of katoenen servet om het appelsapmengsel in de blender te gieten en nogmaals te verwerken.

Herhaal het zeefproces om alle pulp eruit te laten lopen en je hebt een heerlijk pompoensap.

Serveer vers en warm!

Misschien wil je meer weten:

4. Gezonde sinaasappelbom

Om de een of andere reden mengen mensen vaak appels en wortels met pompoen bij het maken van sappen. Ik probeerde avocado toe te voegen en de resultaten waren verbluffend. Bovendien is avocado een van de superfoods, dus dit pompoen-avocadosap is een echte vitaminetraktatie.

• Porties: 4
• Totale tijd: 45 minuten
• Keuken: Amerikaans
• Cursus: Drank

Ingrediënten:

• 1/2 kopje pompoen (gesneden en geschild)
• 1/2 kop zoete aardappel (in plakjes en gehakt)
• 1 kopje avocado
• 1 wortel (in plakjes en geschild)
• 1 kopje magere melk
• 2 theelepels Muntblaadjes (fijngehakt)

Bereid je materialen voor.

Courgette, wortelen en zoete aardappelen in plakjes snijden, schillen en hakken.

Schil de avocado en schep het vruchtvlees eruit met een lepel.

Voeg vervolgens de pompoen toe aan je sapcentrifuge en laat het verwerken, voeg de andere ingrediënten een voor een toe en verwerk het mengsel tussendoor.

Op deze manier zorg je voor de meest vloeiende textuur die mogelijk is. Ik raad niet aan om alle ingrediënten in één keer toe te voegen; De smaken zullen niet hetzelfde zijn.

Gebruik kaasdoek of een andere kaasdoek om het mengsel in een kan te zeven.

Voeg de melk toe en roer het water om op te lossen.

Dek de kan af met folie en laat minimaal een half uur in de koelkast staan.

Garneer met fijngehakte muntblaadjes en dien koud op.

5. Pompoen-gembermix

Pompoen, gember en cider zijn geweldig om je immuunsysteem te stimuleren. Als je verkouden bent, ben je genezen vanaf het moment dat je dit heerlijke drankje proeft.

Mijn familie houdt bijna net zoveel van hun rauwe pompoensap op zondagochtend als dat ze ervan houden. Ik raad dit aan als een drankje in de middag.

Je kunt ook zelf pompoenpuree maken door het recept en de procedure te gebruiken die ik heb uitgelegd in de Orange rapsodie-sectie.

• Porties: 5
• Totale tijd: 30 minuten
• Type keuken: Amerikaans/Brits
• Cursus: Drank

Ingrediënten:

• 1 blikje pompoenpuree
• 5 kopjes appelcider
• 1 theelepel kaneel (gemalen)
• 2-inch gemberstuk (in plakjes of fijngehakt)
• 1 / 2 kopje honing
• 1 / 2 kopje suiker
• 1/2 theelepel kruidnagel

Gebruik een steelpan en breng drie glazen cider aan de kook.

Voeg gesneden of gehakte gember, gemalen kaneel en kruidnagel toe.

Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 tot 20 minuten sudderen.

Voeg suiker en honing toe en meng goed tot de honing is opgelost.

Laat iets afkoelen en voeg de overgebleven appelcider en pompoenpuree toe.

Meng goed en giet het water in een grote kan met deksel.

Bewaar in de koelkast of serveer warm!

Misschien wil je meer weten:

Het magische pompoensap

Wees creatief en stop met het kopen van sinaasappels voor sappen. Voeg andere dingen toe, zoals mooie pompoenen. Mix en match je favoriete ingrediënten om je favoriete soort pompoensap te ontdekken.

Alles van zoete aardappelen, cider, gedroogd fruit, wortelen, appels, avocado's, vanille en honing past perfect bij rauwe pompoen of puree.

Als de pompoen die je gebruikt niet te zoet is, kun je een snufje bruine suiker toevoegen om het lekkerder te maken.

Zelfgemaakte pompoensap proberen?

Deel het artikel met je vrienden om erachter te komen welke jouw favoriet is en maak verschillende sappen!

Als je het artikel leuk vond, als je het leuk vond!

Vergeet ook niet te pinnen/bladwijzer en bezoek onze blog voor meer interessante maar originele informatie.