8 Beste pindaolievervangers

Pindaolie is het meest geliefd vanwege het hoge rookpunt.

Maar bij het zoeken naar pindakaasvervangers kunnen de redenen talrijk zijn, zoals:

• Je bent allergisch voor pinda's
• Hoog gehalte aan omega-6
• Het is in sommige gevallen gevoelig voor oxidatie.

Dus, wat zou de beste vervanger of het beste alternatief voor pindaolie zijn dat je kunt gebruiken zonder de aangename geur, het rookeffect, de smaak en de gezondheidsvoordelen van pindaolie op te offeren?

Hier zijn er veel van:

Vervanger voor pindaolie:

Als je het ingrediënt moet vervangen, is sesamolie de meest geschikte vervanger voor pindaolie, omdat het een vergelijkbare nootachtige smaak heeft.

Sesam heeft echter geen vergelijkbare kookeigenschappen; U moet zonnebloem-, druivenpit- of koolzaadolie gebruiken. (Panadaolievervanger)

Hier zijn alle alternatieven in detail besproken:

1. Zonnebloemolie

Zonnebloemolie is een geweldig alternatief voor arachideolie omdat het olievrij is en een goede hoeveelheid oliezuur bevat.

Oliezuur is een enkelvoudig onverzadigd omega-6 vetzuur dat helpt het cholesterol en de glycemische index te verlagen.

Het is ook een van de meest gebruikte oliën ter wereld vanwege de lange houdbaarheid. Een van de vele gezondheidsvoordelen die het biedt, zijn oliezuur, vetvrij en vitamine E.

Het rookpunt van zonnebloem is een andere reden waarom het wordt beschouwd als vervanging van pindaolie, die ongeveer 232 ° C is. (Panadaolievervanger)

Net als arachideolie zijn er twee soorten, geraffineerd en koudgeperst.

De verfijnde is degene die we meestal thuis gebruiken. Het is gelig van kleur.

Koudgeperst is amber van kleur en heeft een milde smaak.

• Pinda-olie in plaats van frituren
• Veel gebruikt in de bakkerij van het smeren van bakplaten tot gebruik als botervervanger (Peanut Oil Substitute)

Voordelen van het afwisselen van pinda met zonnebloemolie:

• Carotenoïde verbindingen (0.7 mg/kg) helpen het risico op kanker te verminderen.
• Dankzij het vitamine E-gehalte voorkomt het astma, bestrijdt het vrije radicalen en verbetert het de gezondheid van het hart.

Beperkingen:

De Arthritis Foundation heeft onthuld dat: zonnebloemolie kan leiden tot ontstekingen en gewrichtspijn vanwege de omega-6's erin. (Panadaolievervanger)

2. Canola-olie

Zoals wat kun je arachideolie vervangen, dit is het beste antwoord voor je vraag.

Het is een geweldig alternatief voor arachideolie met veel bewezen gezondheidsvoordelen. Het heeft de essentiële Omega-3 gevonden in vis en Lenolied zuur omega-6. (Panadaolievervanger)

Het is voordeliger om het zonder verwarming te gebruiken, omdat het de meeste vetzuren behoudt die geschikt zijn voor de bloedsomloop.

Naast een hoge rooktemperatuur van 204°C, is het aroma niet zo sterk.

Zowel zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte als semi-geraffineerde zonnebloemen kunnen worden gebruikt als vervanging voor pindaolie. (Panadaolievervanger)

Gebruik het beste voor:

• Grill vanwege het hoge rookpunt
• Gebruikt in de bakkerij vanwege de milde smaak
• salade dressing
• Beste arachideolievervanger voor het braden van kalkoen

Voordelen om pindaolie te vervangen door koolzaadolie:

• Bevat aanzienlijke hoeveelheden fytosterolen die de opname van cholesterol verminderen
• Het is rijk aan vitamine E, dat het lichaam beschermt tegen schade door vrije radicalen, hartaandoeningen en kanker.
• Het heeft de laagste hoeveelheid trans- of verzadigde vetten, vaak slechte vetten genoemd.
• laag cholesterolgehalte
• Het is rijk aan goede vetten zoals Omega-3 en linoleenzuur. Beide helpen bepaalde hartgerelateerde ziekten en beroertes te voorkomen door het slechte cholesterol te verlagen. (Panadaolievervanger)

Beperkingen:

• Omdat de meeste koolzaadolie genetisch gemodificeerd is, bleek uit een onderzoek uit 2011 dat het de lever en de nieren beschadigt.
• Mensen die regelmatig koolzaadolie gebruiken, zijn vatbaarder voor hoge bloeddruk en risico op een beroerte en hebben een kortere levensverwachting.
• Canola kan het rode bloedcelmembraan kwetsbaarder maken. (Panadaolievervanger)

3. Saffloerolie

Deze olie, verkregen uit saffloerzaden, heeft meer de voorkeur als vervanging voor pindaolie vanwege het hoge rookpunt, namelijk 266°C.

De olie is kleurloos, geelachtig en bevriest niet bij koud weer. Het vervangt ook plantaardige olie.

Zowel saffloers met een hoog linolgehalte als een hoog oliezuurgehalte zijn in de handel verkrijgbaar.

Meervoudig onverzadigde vetten worden rijkelijk aangetroffen in varianten met een hoog linolgehalte, terwijl enkelvoudig onverzadigde vetten rijkelijk worden aangetroffen in saffloer. (Panadaolievervanger)

Gebruik dit alternatief voor:

• Bakken en sauteren
• Beste arachideolievervanger voor het frituren van kalkoenkip
• Het kan ook worden gebruikt als alternatief voor olijfolie vanwege het lichtere aroma.
• Hoge linolzuurvariant wordt gebruikt voor saladedressing

Voordelen van saffloerolie

• Controle van de bloedsuikerspiegel, gezondheid van het hart en minder ontstekingen
• Verzacht de droge en ontstoken huid
• Veilig om op hoge temperaturen te koken (Peanut Oil Substitute)

Beperkingen:

• Als saffloerolie meer wordt geconsumeerd dan de hoeveelheid die dagelijks moet worden ingenomen, kan dit de bloedstolling vertragen door de bloedstolling te vertragen.

4. Druivenpitolie

Druivenpitolie is een ander veelvoorkomend alternatief voor arachideolie vanwege het hoge rookpunt. Het is eigenlijk een bijproduct van het wijnbereidingsproces.

Rijk aan omega-6 en omega-9 en cholesterolvrij met een rookpunt van 205 °C is druivenpitolie het beste alternatief voor arachideolie. (Panadaolievervanger)

Druivenpitolie is echter, net als extra vergine olijfolie, wat duur en wordt niet aanbevolen om te frituren. Maar je kunt het gebruiken voor:

• Grillen, braden en braden van vlees
• Groenten roosteren, milde smaak
• Uitstekende arachideolievervanger voor saladedressing

Voordelen:

• Het versterkt het immuunsysteem omdat het een goede bron van vitamine E is.
• Helpt vrije radicalen te bestrijden en verbetert je huid
• Druivenpit helpt ook de gezondheid van het haar dankzij het linoleenzuur dat het bevat.
• Veel gebruikt in aromatherapie

nadelen:

• Druivenpit wordt als relatief veiliger beschouwd dan andere oliën. Degenen die allergisch zijn voor druiven, mogen het echter niet gebruiken.

5. Walnotenolie

De lekkerste vervanger voor pindaolie is Walnootolie. Walnotenolie wordt verkregen door walnoten te drogen en koud te persen.

Het is veel stroperiger dan andere oliën en heeft een rijke smaak. Koudgeperste en geraffineerde soorten, vooral koudgeperste, zijn erg duur.

Gebruik walnotenolie in plaats van arachideolie:

• schoonheidsproducten
• om kip, vis, pasta en salades op smaak te brengen

Voordelen:

• Walnootolie heeft enkele essentiële vitamines zoals B1, B2, B3, C en E
• Helpt bij het verwijderen van rimpels
• Rijk aan antioxidanten
• Voorkomt haaruitval
• Bestrijdt roos
• Vermindert hartgerelateerde ziekten

nadelen:

• Het smaakt bitter bij blootstelling aan hoge temperaturen

6. Amandelolie

Amandelolie is niet alleen een vervanger van kokosolie, maar ook een alternatief voor arachideolie, die zeer rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten en vitamine E.

Het wordt vaak gebruikt in sauzen vanwege zijn smaak en aard, die nootachtig is. Net als andere oliën is het verkrijgbaar in twee varianten: geraffineerde en koudgeperste amandelolie.

Toepassingen:

• Voor huidaandoeningen zoals psoriasis en eczeem

Voordelen:

• Het is bewezen een uitstekende vochtinbrengende crème voor huid en haar te zijn en beschermt de huid tegen beschadiging door de zon.
• De vetzuren in amandelolie lossen overtollige olie op in de huid.
• De retinoïde in amandelolie verbetert de algehele huidtint
• Helpt een gezond gewicht te behouden
• Ondersteunt de gezondheid van het hart, de bloedsuikerspiegel en bestrijdt vrije radicalen

Nadelen van amandelolie

• Het gebruik ervan om te frituren kan de voedingswaarde aantasten.
• De sterke nootachtige smaak kan de smaak van het voedsel waarmee het wordt gebakken bederven.

7. Plantaardige olie

Pindaolie is een vervanger van plantaardige olie en vice versa. Plantaardige olie is de goedkoopste optie om te gebruiken als alternatief voor arachideolie.

Plantaardige olie is afgeleid van een speciaal plantenextract of extract van palm, koolzaad, maïs, enz. Het kan een mix zijn van verschillende groenten, zoals

Daarom kan de hoeveelheid verzadigde, onverzadigde vetten niet willekeurig aan dit vet worden toegeschreven.

Gebruik het voor:

• Ideaal voor frituren en koken op hoge temperatuur

Voordelen

• Met een rookpunt van 220 °C is hij geschikt om te frituren.

Nadelen

• Geen gezonde keuze

8. Maïsolie

Maïsolie, ook wel maïsolie genoemd, is ook een van de goedkoopste en gezondste alternatieven voor pindaolie. Net als arachideolie heeft het ook een hoog rookpunt, 232 °C.

De olie wordt op traditionele wijze verkregen. Dit gebeurt door de maïskiem met hexaan te persen en te extraheren. Het kan ook worden verkregen uit maïskorrels of maïsvezels.

Het is gemakkelijk te vinden over de hele wereld. Een gelijkwaardige hoeveelheid maïsolie is voldoende om arachideolie te vervangen. Experts raden echter af om het te veel te gebruiken, omdat het te veel meervoudig onverzadigd vet bevat.

Algemeen gebruik:

• Bakken, Frituren,
• Sauteren, aanbraden en saladedressing
• Bij het maken van margarine

Voordelen:

• De antioxidanten en tocoferolen in maïsolie genezen de huid en bestrijden bepaalde huidaandoeningen.
• Het heeft bijna 13% van de dagelijkse behoefte aan vitamine E, een krachtige antioxidant die vecht tegen vrije radicalen.
• Het heeft de eigenschap dat het het cholesterolgehalte in evenwicht houdt.
• Het is rijk aan fytosterolen, plantaardig cholesterol, ontstekingsremmend en vermindert het risico op bepaalde vormen van kanker, hartaandoeningen en diabetes type 2.

nadelen:

• De extreem onevenwichtige verhouding van omega-3 tot omega-6 in maïsolie verhoogt de kans op borst- en prostaatkanker.

Conclusie

Er zijn meer dan acht opties beschikbaar als het gaat om het vervangen van arachideolie.

Dit is geen uitputtende lijst; omdat ze de beste matchen zijn.

Andere opties zijn om avocado-olie te gebruiken in plaats van arachideolie; Niet helemaal in alle gerechten, maar aangezien het beide lichte oliën zijn, kun je pindakaas gebruiken als coating voor pad thai.

Sommige vervangingsmiddelen voor pindaolie, zoals olijfolie, zijn niet opgenomen in de lijst omdat ze niet geschikt zijn voor frituren en koken op hoge temperatuur.

De alternatieven die we hebben genoemd, kunt u zonder zorgen gebruiken.

Vergeet ook niet te pinnen/bladwijzer en bezoek onze blog voor meer interessante maar originele informatie.